Kegiatan yang dilakukan antara lain: Pembinaan, Pelatihan, dan Pengabdian Masyarakat.

Apakah Anda siap untuk bergerak melewati hanya memesan anggur rumah dan benar-benar memahami apa yang ada di gelas Anda? Kursus ini menyediakan pengetahuan dasar yang diperlukan untuk menjelajahi dunia anggur dengan keahlian dan kepercayaan diri. Setelah selesai, Anda akan memiliki pemahaman yang kuat tentang geografi anggur, metode produksi, dan teknik degustasi profesional, mengubah apresiasi Anda dari kesenangan casual ke pemahaman terinformasi. Apa yang akan kau pelajari: * Mengerti faktor-faktor sejarah, geografis, dan produksi yang mempengaruhi gaya dan kualitas anggur utama. * Teknik degustasi sistematis yang digunakan oleh para profesional untuk mengidentifikasi aroma, struktur, dan kompleksitas. * Terapkan prinsip-prinsip yang terbukti untuk makanan dan anggur yang sukses berdasarkan profil rasa, tekstur, dan intensitas. * Belajar tata krama dan standar pelayanan untuk pengendalian, penyimpanan, dan presentasi anggur yang tepat. * Mengeksplorasi tren modern dalam pembuatan anggur, termasuk praktik pelabelan yang berkelanjutan, organik, dan biodinamis. Kami mulai dengan mencakup terminologi inti dan wilayah anggur global, lalu peralihan ke keterampilan praktis seperti metode degustasi profesional dan strategi makanan yang optimal. Kursus ini dirancang untuk pemula yang ingin pengenalan menyeluruh ke budaya anggur. Tidak ada pengalaman degustas atau pengetahuan tentang vitikultur yang diperlukan. Mulai membaca hari ini dan mengangkat lidah Anda.