Основы коктейля: спиртные напитки, баланс и классика, определяющие искусство

Коктейли сводятся к небольшому количеству принципов, применяемых с вниманием. Понимание основных спиртных напитков, роль баланса между сильным, сладким, кислым и горьким, а также классические шаблоны, которые сформировали ремесло, имеет существенное значение. Этот курс дает вам спокойно, структурированное введение. Вы узнаете основные семейства спиртных напитков, принципы баланса и классические коктейли, которые должен понимать каждый домашний бармен. Курс основан на широко используемых принципах и уважает ответственное наслаждение алкоголем. Что вы узнаете: - Понимание основных семейств спиртных напитков, включая виски, джин, водка, ром, текила и бренди - Признать принципы баланса между сильными, сладкими, кислыми, горькими и ароматическими элементами - Прочитайте классические шаблоны коктейлей, включая старомодные, мартини, кислые и хайбол - Определить основные методы, включая встряхивание, перемешивание и правильное разбавление напитков - Применять принципы гарнира, которые дополняют, а не отвлекают от напитка - Различать домашнее приготовление коктейлей от профессионального бармена и что включает в себя каждый путь Курс начинается с спиртных напитков, движется через принципы баланса, классические шаблоны, основные методы, гарниры и закрывается домашними и профессиональными различиями. Письменные упражнения помогут вам спланировать стартовый домашний бар с реалистичными ожиданиями. Этот курс предназначен для взрослых, достигших законного возраста для употребления алкоголя, без предыдущего опыта коктейлей, включая взрослых, интересующихся коктейлями, домашних развлекателей и тех, кто изучает ремесло. Предыдущий опыт не требуется. Курс объясняет каждую концепцию, как она появляется, и уважает ответственное наслаждение как центральное для практики. Курс предназначен для взрослых; потребление алкоголя предполагает личное суждение и всегда должно быть умеренным и законным.