Pratik Kahve Hazırlama: Pour-Over, Espresso ve Latte Sanatı için Buhar Süt

Pratik kahve yapmak, çoklu yöntemler arasında bilinçli bir teknik gerektirir. Sürekli olarak mükemmel kahve yapan ev kahvecileri, kesin ölçüm, dikkatli teknik ve tadı doğrultusunda ayarlama isteği alışkanlıklarını paylaşırlar. Bu kurs bu pratik çalışmayı yürütüyor. Bir ev yapımı biracısının pour-over, espresso ve süt bazlı içecekler üzerinde becerilerini nasıl geliştireceğini yansıtan yazılı egzersizler yaparak çalışacaksınız. Etkileyici ekipman toplamak yerine tutarlılık ve tadma geri bildirimi üzerinde duruluyor. Ne öğreneceksin: - Temiz fincanlar için, çiçeklenme, dökme desenleri ve zamanlama dahil olmak üzere dökme teknikleri uygulayın - Doz, öğütme, dağıtım, basma ve atış zamanlaması dahil espresso temelleri - Cappuccino, flat white ve latte uygulamaları için süt buharlaştırma geliştirin - İlk latte sanatını, kalp ve lale desenlerini, süt ve süt dökme ile uygulayın. - Fasulyeleri değerlendirmek için cupping yöntemini kullan ve tadıyla teknikleri iyileştir. - Acı shotlar, ekşi döküntüler ve tutarsız süt dokusu gibi ortak zorlukları yönetir Kurs, pour-over'dan espresso, süt buharlaştırma, latte sanat, cupping ve ortak zorluklara kadar ilerler. Son olarak yazılı bir egzersiz, ekipmanınıza ve hedeflerinize dayalı tam bir sabah kahvesi rutini planlamanızı ister. Bu kurs, bazı ekipmanlara sahip kahve tutkunları ve yapısal uygulamaya hazır olan kararlı yeni başlayanlar için tasarlanmıştır. Kursta ortak ekipman kategorileri ele alınmasına karşın, belli bir makine gerekmez. Kursta kahve yapmak, yapısal uygulama yoluyla geliştirebileceğiniz bir el sanatları olarak ele alınır ve tat alma duyusunun kasıtlı tatma yoluyla yavaş yavaş nasıl geliştiğine saygı gösterilir.