الإلمام ببطاقات الأغذية: تجنب الأغذيـة المعالجة بصورة مفرطة

إن التعرف على ما يدخل في طعامك بالضبط يشكل الخطوة الأولى الأساسية. وهذه الدورة سوف تحولك إلى مستهلك مستنير من خلال تعليمك كيف تنظر إلى ادعاءات التسويق السابقة وتحليل لوحات التغذية وقوائم المكونات. وسوف تتعلم كيف تحدد المواد المصنعة معالجة عالية وتختار بثقة بدائل كاملة ومغذية لوجباتك اليومية. وماذا سوف تتعلم: • فهم المصطلحات الأساسية لوضع البطاقات على الأغذية ولجان الحقائق الغذائية. • تحديد الأغذي المصنعه معالجه فائقه باستخدام تصنيفات التصنيع الحديثة. • اكتشاف السكريات المخفية، ومواد التحلية الاصطناعية، والمستحلبات الصناعية الشائعة. ● التعرف علي تكتيكات التضليل الصحي حيث يتم تسويق المنتجات غير الصحية باعتبارها مغذيه. • المقارنة بين المنتجات المماثلة للقيام بالاختيار الأفضل لأهدافك الغذائية. • تطبيق استراتيجيات عملية لقراءة البطاقات أثناء تسوقك اليومي للبقالة. وتبدأ المادة بتعريفات أساسية لتصنيع الأغذيه ولوائح البطاقات، ثم تتقدم إلى تحليلات عملية لقائمة المكونات الشائعه. و سوف تتدرب على تقييم أمثلة من العالم الحقيقي من خلال سيناريوهات مكتوبه لترسيخ فهمك. و هذه الدورة مصممة بالكامل للمبتدئين الذين ليس لديهم أي خلفية سابقه في التغذيه أو علم التغذیه.