พื้นฐานการทำไวน์: องุ่น, อุปกรณ์, และกระบวนการจากผลไม้ไปยังขวด

หลักสูตรนี้จะให้ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำไวน์ ตั้งแต่การทำไวน์ในบ้าน จนถึงการทำไวน์ที่ยอดเยี่ยม คุณจะเรียนรู้เส้นทางจากผลไม้หรือชุดผ่านการหมัก การแก่และบรรจุขวด และอุปกรณ์ที่สนับสนุนทุกขั้นตอน คุณจะเรียนรู้อะไร - เข้าใจตัวเลือกหลักๆ รวมถึงองุ่นสด, น้ำผลไม้, และชุดทำไวน์ - รู้จักบทบาทของการเลือกใช้ยีสต์ในการกำหนดรสชาติและความน่าเชื่อถือ - อ่านขั้นตอนการผลิต เช่นการบด หมัก จัดเก็บ แก่ และบรรจุขวด - ระบุอุปกรณ์ที่จำเป็น รวมถึงเครื่องหมักหลักและรอง เครื่องวัดความชื้น และอุปกรณ์บรรจุขวด - ใช้หลักการสุขอนามัย ที่จะป้องกันการติดเชื้อ และบั๊กที่ไม่ดี - รู้จักแยกแยะ ระหว่างการทำไวน์เพื่อความบันเทิง กับการผลิตเพื่อการค้า และรู้ว่า ทางเลือกแต่ละทางนั้นเกี่ยวข้องกับอะไร หลักสูตรเริ่มต้นด้วยการเลือกวัสดุ ผ่านการเลือกยีสต์ ขั้นตอนการผลิต อุปกรณ์ สุขอนามัย และปิดด้วยความแตกต่างระหว่างงานอดิเรกกับการค้า หลักสูตรนี้ถูกออกแบบสำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุที่ถูกกฎหมายในการดื่มเหล้าและไม่มีพื้นฐานในการทำไวน์ รวมถึงผู้ที่ชื่นชอบไวน์, ผู้ที่ต้องการขยายการทำเบียร์ในบ้าน, และผู้ใหญ่ที่ต้องการสำรวจงานฝีมือแบบดั้งเดิม โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ก่อนหน้า หลักสูตรนี้อธิบายทุกแนวคิดที่ปรากฏ และเคารพความรับผิดชอบในการเพลิดเพลินเป็นศูนย์กลาง หลักสูตรนี้สำหรับผู้ใหญ่ การดื่มเหล้าเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจส่วนบุคคลและควรจะอยู่ในระดับที่พอเหมาะและถูกกฎหมายเสมอ