Pratik Bitkisel Yemek Yapma: Tofu, Sebzeler, Tam Tahıl ve Canlı Yemekler

Pratik bitkisel yemek pişirme, tofu, fasulye, tahıl ve sebzelerle bilinçli bir teknik gerektirir. Sürekli tatmin edici bitkisel yemek yapan aşçılar, mutfak yatırımı, teknik geliştirme ve bitkisel malzemelerin en iyisini ortaya çıkaran belirli yaklaşımları öğrenme isteğini paylaşırlar. Bir aşçının haftalar boyunca bitkisel yemek yapma becerilerini nasıl geliştireceğini yansıtan yazılı egzersizler yaparak çalışacaksınız.Tekniklerin pek çok tarife aktarılabileceği üzerinde duruluyor. Ne öğreneceksin: - Tofu'yu sıkma, marinasyon, tavada kızartma ve çeşitli yemeklerde pişirme tekniklerini uygulayın - Tempeh ve seitan'a en iyi özelliklerini ortaya çıkaran yöntemlerle yaklaşın - Sebzeleri kurutmadan önce iyice ıslatıp tuzlayın, ve haşlayın. - Pirinç, buğday, quinoa ve arpa gibi tahılları iyice öğret. - Roasting, sautéing, ve quick pickling dahil canlı sebze hazırlıkları oluştur - Teknik grupları tatmin edici akşam yemeği haline getiren tam yemek planları Kursta tofu, tempeh ve seitan, baklagil, tam tahıl, sebze ve birleşik yemekler yer alıyor. Son olarak yazılmış bir egzersizde, çoklu teknik gruplarını çalıştıran bitki bazlı yemeklerden oluşan bir hafta planlamanız istenir. Bu kurs, yeni veganlar, vejetaryenler ve esnek beslenenler de dahil olmak üzere bitkisel yemek yapma becerilerini geliştirmeye hazır olan aşçılar için tasarlanmıştır. Önceden bitkisel yemek pişirme gerektirmez. Kurs, bitkisel yemek pişirmeyi yapılandırılmış bir uygulama yoluyla geliştirebileceğiniz bir el sanatları olarak görüyor ve insanların buna getirdiği çeşitli beslenme kararlarına saygı duyuyor.