Grundlagen der Vorschulernährung und Picky Eating

Die Ernährung von Kindern im Vorschulalter ist mit bedeutenden Entwicklungsänderungen und erheblichen Variationen verbunden. Eine gute Erziehung beruht auf dem Verständnis der Grundlagen der Ernährung von Kindern im Vorschulalter und der Entwicklungsmuster, die hinter wählerischen Essgewohnheiten stehen. Am Ende dieses Kurses werden Sie in der Lage sein, die Grundlagen der Vorschulernährung zu beschreiben, die Entwicklungsmuster hinter wählerischen Essgewohnheiten zu erkennen, die Prinzipien der Mahlzeitstruktur zu identifizieren und zu verstehen, wann Bedenken eine professionelle Beratung rechtfertigen. Was Sie lernen werden: - Die Grundlagen der Vorschulernährung einschließlich Lebensmittelgruppenbalance und Portionsgrößen - Die entwicklungspsychologischen Treiber von Picky Eating, einschließlich Neophobie und Autonomie - Die Grundsätze der Essensstruktur einschließlich der Aufteilung der Verantwortung bei der Fütterung - Die Rolle der wiederholten, niedrigen Druck-Exposition gegenüber neuen Lebensmitteln - Die Rolle der Familienmahlzeiten und der Lebensmittelmodellierung - Die Anzeichen, die eine Beratung durch einen Kinderarzt oder Ernährungsspezialisten rechtfertigen - Häufige Mythen über wählerische Ernährung und was dazu neigt, zu arbeiten Der Kurs besteht aus Lesungen, entwicklungspsychologischen Zusammenfassungen, Fallbeispielen und Reflexionsanregungen, die jeweils mit anwendungsorientierten Übungen abgeschlossen werden. Der Kurs dient der Information und ersetzt nicht die ärztliche oder ernährungswissenschaftliche Betreuung von Kindern. Dieser Kurs richtet sich an Eltern und Betreuer von Kindern im Vorschulalter, die am Ende die Angst vor der Mahlzeit durch ein klareres Verständnis der Entwicklungsmuster und Strukturen ersetzt haben, die eine nachdenkliche Ernährung unterstützen.