Fundamentos de Química Nutricional y Metabolismo Humano

La nutrición es el principal vínculo químico que conecta el cuerpo humano con el medio ambiente que lo rodea. Comprender cómo los nutrientes interactúan con los sistemas biológicos es clave para comprender los fundamentos de la salud humana. Qué aprenderá: Comprender los conceptos esenciales de macronutrientes, micronutrientes y enlaces químicos en los alimentos; Explorar cómo las vías metabólicas transforman los compuestos dietéticos en energía biológica; Examinar la conexión química entre los insumos ambientales y la salud física; Aprender sobre la biodisponibilidad de los nutrientes y el papel del microbioma intestinal El curso comienza con la terminología básica y los conceptos fundamentales antes de guiarlo a través de las aplicaciones prácticas. Diseñado para principiantes completos, esta guía no requiere conocimientos previos en química o biología. Comience a explorar la ciencia de la nutrición humana hoy.