Finally a baking course that treats pricing and packaging as seriously as the actual pastry technique, my croissant lamination has never been this consistent.
Kue Prancis: Dari Pembuat Kue Rumahan Menjadi Bisnis Kecil
Kuasai keterampilan membuat kue Prancis dasar dan pelajari cara menentukan harga, mengemas, dan memasarkan kue Anda untuk bisnis sampingan yang menguntungkan.
-
💬
Instruktur AI
Tanyakan apa pun tentang pelajaran dan dapatkan jawaban jelas seketika, kapan saja. -
🕐
Mulai kapan saja
Tanpa jadwal atau tenggat — belajar dengan kecepatan sendiri, kapan pun Anda mau. -
🌐
Dalam bahasa Indonesia
Pelajaran, tugas, dan sertifikat — semuanya sepenuhnya dalam bahasa Anda.
Tentang kursus ini
Pernahkah Anda bermimpi mengubah hasrat Anda membuat kue menjadi bisnis kecil? Kursus ini menyediakan peta jalan lengkap, memandu Anda dari penghobi menjadi pengusaha kue rumahan yang percaya diri.
Anda akan mempelajari teknik inti patiseri Prancis untuk menciptakan hasil yang berkualitas tinggi dan konsisten. Selain resep, Anda akan mendapatkan pengetahuan bisnis praktis yang diperlukan untuk dengan percaya diri menentukan harga, mengemas, dan mulai menjual kreasi lezat Anda.
Apa yang akan Anda pelajari:
- Pelajari komponen kue inti seperti adonan choux, kulit tart, meringue, dan berbagai krim (crème pâtissière, ganache).
- Kuasai resep klasik untuk suguhan yang banyak dicari seperti macaron, éclair, dan tart buah.
- Pahami prinsip-prinsip meningkatkan skala resep untuk batch yang lebih besar sambil mempertahankan kualitas dan konsistensi.
- Latih teknik untuk penyelesaian profesional dan dekorasi elegan agar produk Anda menonjol.
- Terapkan praktik keamanan dan penanganan makanan penting yang diperlukan untuk menjual hasil panggangan.
- Buat strategi penetapan harga sederhana untuk memastikan usaha sampingan membuat kue Anda menguntungkan.
Kursus ini dimulai dengan terminologi penting, peralatan, dan teknik dasar sebelum beralih ke resep klasik. Anda kemudian akan menjelajahi sisi bisnis, mencakup segala sesuatu mulai dari menghitung biaya bahan Anda hingga menyajikan produk akhir Anda untuk dijual.
Kursus ini dirancang untuk calon pembuat kue rumahan dan penghobi tanpa pengalaman membuat kue komersial sebelumnya. Yang Anda butuhkan hanyalah hasrat untuk membuat kue dan keinginan untuk belajar.
Mulai perjalanan Anda dari pembuat kue yang bersemangat menjadi pengusaha kue hari ini.
Apa yang Anda dapatkan
-
📜
Sertifikat penyelesaian
Tambahkan ke profil LinkedIn Anda -
💬
Tutor AI pribadi
Bingung di tengah pelajaran? Tanya tutor bawaan kamu apa saja, kapan saja. -
♾️
Akses seumur hidup
Kembali kapan saja, tanpa kedaluwarsa -
📱
Ponsel atau komputer
Berfungsi di mana saja, perangkat apa saja -
💸
Pengembalian 14 hari
Tanpa pertanyaan -
⚡
Singkat dan fokus
2 jam 30 mnt konten praktis
Ulasan (10)
Por fin entiendo cómo calcular precios reales.
A parte técnica de massa folhada e croissant é muito bem explicada, dá pra ver a diferença nas camadas depois de praticar algumas vezes. Gostei bastante do módulo sobre precificação, porque nunca tinha pensado em calcular custo de embalagem direito. Só achei que a parte de marketing podia ter mais exemplos práticos de como divulgar nas redes sociais.
Enfin des croissants qui tiennent vraiment debout.
क्रोइसां की लेयरिंग सिखाने का तरीका बहुत साफ था और प्राइसिंग वाला हिस्सा असल में बहुत काम आया जब मैंने घर से बेकिंग बेचना शुरू किया।
De technische lessen over deeg en laagjes zijn heel gedetailleerd, echt fijn als je verder wilt dan standaard bakken. Het stuk over prijzen en verpakken vond ik verrassend nuttig, want daar had ik zelf nooit goed over nagedacht. Alleen had ik graag iets meer voorbeelden gezien van hoe je klanten daadwerkelijk werft, dat blijft een beetje algemeen.
ทำขนมอบฝรั่งเศสเป็นงานอดิเรกมาพักหนึ่ง แต่ไม่เคยคิดว่าจะขายได้จริงจัง คอร์สนี้สอนทั้งพื้นฐานการอบให้แป้งขึ้นสวยและวิธีตั้งราคากับแพ็กเกจให้ดูน่าซื้อ ส่วนที่พูดเรื่องคำนวณต้นทุนต่อชิ้นช่วยให้เห็นกำไรชัดเจนขึ้นมาก ตอนนี้เริ่มรับออเดอร์ครัวซองต์จากเพื่อนบ้านได้แล้ว อยากให้มีตัวอย่างการตลาดออนไลน์มากกว่านี้ แต่โดยรวมคุ้มค่าและนำไปใช้ได้จริง
Sobrang galing ng breakdown ng lamination technique, hindi ko na kailangan mag-guess kung tama ba yung ginagawa ko sa dough. Nagustuhan ko rin yung bahagi tungkol sa pag-price ng mga produkto, dahil doon ko lang talaga naintindihan paano isama ang gastos sa ingredients at oras. Simula noon nagsimula na akong magbenta ng konting pastry sa mga kaklase.
Matagal ko nang gustong matutunan yung tamang paggawa ng croissant, yung may crisp layers talaga at hindi lang parang tinapay na pinaikot-ikot. Malinaw na malinaw yung mga hakbang dito, mula sa paggawa ng laminated dough hanggang sa tamang temperatura ng oven. Yung part tungkol sa pricing at packaging sobrang laking tulong dahil hindi ko talaga alam paano magsisimula kung gusto kong ibenta ito sa mga kapitbahay o kaibigan. Sobrang practical yung explanation, hindi lang teorya kundi may aktwal na example ng costing. Ngayon may kumpiyansa na akong sabihin na kaya kong gumawa ng pastry na parang galing sa isang maliit na bakeshop.
คอร์สนี้สอนตั้งแต่เทคนิคการทำเพสตรี้แบบฝรั่งเศสไปจนถึงวิธีตั้งราคาขายจริง ทำให้เห็นภาพชัดว่าจะเริ่มขายที่บ้านยังไงได้บ้าง
Pelajar lain juga mengambil
🔥 Populer
🎓 Dengan sertifikat
Membuat dan Menjual Produk Digital di Gumroad
Sertifikat
Praktik
$14.99
→
🔥 Populer
🎓 Dengan sertifikat
Validasi dan Pra-Jual Kursus Online Pertama Anda
Sertifikat
Praktik
$14.99
→
🔥 Populer
🎓 Dengan sertifikat
Bangun dan Jual Templat Notion di Gumroad
Sertifikat
Praktik
$14.99
→
🔥 Populer
🎓 Dengan sertifikat
Memulai Bisnis Print-on-Demand Berisiko Rendah
Sertifikat
Praktik
$14.99
→
Pertanyaan umum
Apa yang saya butuhkan untuk mengikuti kursus ini? +
Cukup ponsel atau komputer dengan internet. Tidak ada instalasi atau perangkat khusus.
Bagaimana cara membayar? +
Dengan kartu via Stripe. Kami tidak menyimpan detail kartu — Stripe menanganinya dengan aman.
Bisakah saya mendapat refund? +
Ya — refund penuh dalam 14 hari, tanpa pertanyaan.
Berapa lama saya akan punya akses? +
Selamanya. Setelah membeli, kursus jadi milik Anda untuk dikunjungi lagi kapan saja.
Apakah saya akan mendapat sertifikat? +
Ya. Setelah selesai, Anda akan menerima sertifikat yang bisa ditambahkan ke profil LinkedIn.
Dibuat untuk pelajar di
Teknologi
Desain
Keuangan
Pemasaran
Kesehatan
Pendidikan
Perhotelan
Manufaktur